若玄米リセットプログラム

豆腐に塩糀でチーズになる話【食べる断食5日目】

お味噌汁飽きへんわー。
今日で5日目、
折り返しです。
たまには変化が欲しいなあと思っていて、
夜はちょっと変えてみよ!思いまして、
(そろそろ五十嵐のナックルカーブ見たいなあ)
今晩のお味噌汁は
イタリアンで攻めます!
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お味噌汁もさ、
たまには
“Miso Soup”って
呼んでもらいたい思うねん。
だからこうしてみました。
パプリカ、トマトに豆腐、
ブロッコリースプラウトを添えて。
美味しいオリーブオイルに
ブラックペッパーもかけておこう。
意外といけます。
そしてパプリカ、トマトのカロテノイドは
油と一緒に摂ることで吸収アップ。
ええやんね。
ちょろっと塩糀も入れてみました。
ところでなんですけど、
なんでも使える塩糀、
豆腐との組み合わせでチーズになるんです!
しっかり水を絞った豆腐に
塩糀を全体にまぶして
ラップで密閉、
タッパーに入れて冷蔵庫で一週間。
そしたら、あら不思議!
旨みが増し増し!チーズみたいに!
トマトと大葉とで
和風カプレーゼなんていかがでしょうか?
お客さん来た時にサッと作れると
株価上昇間違いなしですヽ(´`)ノ