こんにちは！
料理教室系男子のたなかです！（buoutou517）
まいどまいどー
太陽がとっても恐怖なこの夏、
みなさんは夏をしてますでしょうか？え？
日焼け止めガンガンに塗って、
日傘まで持ち歩いているので、たなか最近、”さいつよ”です。
仕事に追われ追われ、
足が遅いので、追い越される毎日を過ごしておりますが、
ちょいちょい間を見ながら、ごはんを作りに行っております。
詳しくはこちらご覧下さい。
息子さんの２歳の誕生日
今回は、管理栄養士友達の息子さんが２歳の誕生日を迎えるということで、
誕生日会をしたい！とのことで、料理を作りに行きました！
可愛いパーティーのイメージで
ちなみに、事前に「こんなイメージで！」と写真を下さり、
ここに合わせるのにぴったりなメニューをチョイスしました。
んで、当日お家にお邪魔すると、
これ！！
こーれ！！！
めちゃ可愛くないですか！！！
「HAPPY BD！！（ハッピー ブルーレイディスク！）」
ほんまキュンキュンやでなあ。
将来自分の子供にもやったげたいなあ。。。（幻想）
材料は事前に購入していただいていたので、
たなかは簡単な調理道具だけ持って伺います。
（割と身軽に行くので、みなさんたくさんお仕事ください）
本日のお品書き
- ちゃんとパエリア
- 野菜たっぷりフリッタータ
- 映えると思ってニース風サラダ
- 鉄板ジャンボハンバーグ
- ワカモレと根菜チップス
それでは
アングルを変えながらどうぞ。
あ、待って！豆腐ナゲットもやったよ！
ちゃんとパエリア
なんだかごはん代行するときに定番になっているパエリア、
”ちゃんと”っていうのは、ちゃんとサフランで香りだし色付けしてるよ！ってことです。
でもサフランってすっくないのにお高いんですよね。
世界一高価なスパイスなんて言われたりもします。
ターメリックで代用ももちろん可。
ターメリックはすぐ色がつくんですけど、
サフランの場合は２０分くらいは水につけておいたほうが綺麗に色がつきます。
パエリアはごはんの色もそうですけど、
魚介とか、とっても色が綺麗なので、超パーティー向きです、いっつも作っちゃうのよ。
野菜たっぷりフリッタータ
これも実は定番にしているメニューの一つ。
好きな野菜を入れて焼くだけのイタリア版オムレツ。
スペインだとスパニッシュオムレツとかいうかな。
大学時代にバイトしてたイタリアンのお店では
アンティパストで出したりしていました。
彩も綺麗だし、家庭料理的な感じで、
材料もシンプル、工程もめちゃんこ簡単なので、おすすめでっせ。
野菜もたくさん食べられて、栄養もばっちし！！
ワカモレと根菜チップス
今回お子さんもまだ小さいということで、
まだ少し早いかもだったんですけど、
おやつも簡単に出来るんよーってことを伝えたかったので、
市販のチップスとかオレオは使わずに、
あえてレンコンやさつまいもを素揚げしてチップスにしました！
味覚を育てるって意味でも、
美味しい野菜を手作りのおやつにして出してあげたいですよね。
ちょっとは良いこと言うでしょ？
まとめ
といった感じで、作らせていただきました！
お店で頼むのも良いけど、
家で手軽にパーティーしたいなって時は声かけていただけたら嬉しいです！
交通費・材料費さえいただけたら作ります。
もちろん出張料理教室も随時受付中です！
