こんにちは
彼氏の胃袋を掴む料理を
男目線で紹介していくブログを書く人
たなかです。（@budoutou517）
どもども。
夏休みも最終日ということで、
ぼちぼちぼた餅、涼しくなったような。。。
しかしながら残暑厳しく
暑かった日のビールは美味しいですね！
仕事終わりはスーパードライが相場と決まってますね！（念押し）
そんな時に美味しいおつまみあればいいなーって思うんです。
なので、
短時間で出来る！
ビタミンＣたっぷりのおつまみ！
今日は作るでえ。
（ところで）
（今年まだビアガーデン行ってないんだけど）
（誰か行きませんか？）（小鳥のさえずり）
先日のブログより
夏野菜が割と冷蔵庫にあるわけなので、
今日は、
後ろに隠れている彼。
ゴーヤーマン。
ごごご、ごーやっ、ごーやっ。
彼らをおつまみに変身させる！！
まずはとりあえず
スライスしましょう。
2.3ミリ幅でええです。
｢またワタとってへんやん、ボケとん？｣
って思った？
今回はワタも種も取らなくてOKです！！
食べます！！
ビタミンＣが豊富なゴーヤーマンですが、
じつは種やワタは実の3倍含まれてるということで、
食べなきゃもったいない！！
一物全体食！！
廃棄をなくせえ！！
いえあ！！！！
遅れましたが、
材料を切ったところで
本日のアモーレ。
・ゴーヤーマン １本
・細切り昆布 ひとつかみ
・ちりめん ひとつかみ
・小麦粉 適宜
・お水 適宜
今日は何を作るかと言うと、
ゴーヤのかき揚げです！！
揚げちゃいます！！あげあげ！！
材料はこの他に、
桜海老入れてもいいし、
塩糀少し入れても美味しいですよ！
塩糀の作り方はこちらから
そしたら小麦粉とお水であえて衣にするんですが、
あんまり適宜って言葉使いたくないんですけども、
材料の量にもよるので、
大さじ5くらい小麦粉いれて混ぜたら、
お水を少しづつ、
材料同士が引っ付けば大丈夫です。
ネチャって感じかな？
そしたら
180℃になった油で揚げていきます。
少し狐色くらいが美味しい！！
出来た！！
『ゴーヤーマンと昆布のかき揚げ』
10分あれば出来ますこれ！
お塩つけて食べてもいいし、
レモンを絞っても美味しい！
塩糀入れてたらそのままでいいですね！
苦いかなーって思われがちなゴーヤも
これほんのりの苦さで甘みもあっていけます！！
種もポリポリでありですよ！
ほなまた！！（ ）
