ライフハック

【彼氏のおつまみに】続・ゴーヤの使い道を広げたい方へ

こんにちは
彼氏の胃袋を掴む料理を
男目線で紹介していくブログを書く人
たなかです。@budoutou517
どもども。
夏休みも最終日ということで、
ぼちぼちぼた餅、涼しくなったような。。。
しかしながら残暑厳しく
暑かった日のビールは美味しいですね!
仕事終わりはスーパードライが相場と決まってますね!(念押し)
そんな時に美味しいおつまみあればいいなーって思うんです。
なので、
短時間で出来る!
ビタミンCたっぷりのおつまみ!
今日は作るでえ。

(ところで)
(今年まだビアガーデン行ってないんだけど)
(誰か行きませんか?)(小鳥のさえずり)
先日のブログより
夏野菜が割と冷蔵庫にあるわけなので、
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今日は、
後ろに隠れている彼。
ゴーヤーマン。
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ごごご、ごーやっ、ごーやっ。
彼らをおつまみに変身させる!!
まずはとりあえず
スライスしましょう。
2.3ミリ幅でええです。

「またワタとってへんやん、ボケとん?」
って思った?
今回はワタも種も取らなくてOKです!!
食べます!!
ビタミンCが豊富なゴーヤーマンですが、
じつは種やワタは実の3倍含まれてるということで、
食べなきゃもったいない!!
一物全体食!!
廃棄をなくせえ!!
いえあ!!!!
遅れましたが、
材料を切ったところで
本日のアモーレ。
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・ゴーヤーマン    1本
・細切り昆布         ひとつかみ
・ちりめん             ひとつかみ
・小麦粉                 適宜
・お水                    適宜
今日は何を作るかと言うと、
ゴーヤのかき揚げです!!
揚げちゃいます!!あげあげ!!
材料はこの他に、
桜海老入れてもいいし、
塩糀少し入れても美味しいですよ!
塩糀の作り方はこちらから
そしたら小麦粉とお水であえて衣にするんですが、
あんまり適宜って言葉使いたくないんですけども、
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材料の量にもよるので、
大さじ5くらい小麦粉いれて混ぜたら、
お水を少しづつ、
材料同士が引っ付けば大丈夫です。
ネチャって感じかな?
そしたら
180℃になった油で揚げていきます。
少し狐色くらいが美味しい!!
出来た!!
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『ゴーヤーマンと昆布のかき揚げ』
10分あれば出来ますこれ!
お塩つけて食べてもいいし、
レモンを絞っても美味しい!
塩糀入れてたらそのままでいいですね!
苦いかなーって思われがちなゴーヤも
これほんのりの苦さで甘みもあっていけます!!
種もポリポリでありですよ!
ほなまた!!(  )