ライフハック

横着簡単コロッケは手が汚れずにきれいに料理!

今日の僕のアモーレ。

馬鈴薯。まだあった。

「揚げ物食べたい気分やなあ」
「せやなあ」

コロッケほくほくしよか!!

材料はこちら。

・じゃがいもは馬鈴薯の方がホクホク 3個
・新玉ねぎの季節ももう終わりですね 1/2個
・ひき肉 今日は鶏ミンチを使ってます 100g
・卵  1個
・パン粉 適宜
・揚げ油 適宜

それでは行ってみよう!

角切りにしています。

鍋に、底からみじん切り玉ねぎ、じゃがいも、ミンチの順で、蒸す!

軟らかくなればつぶします。

ここで横着ポイント!

 

卵は衣にせずに、
一緒に混ぜてしまえ!!

そしたらパン粉で包んで、ぎゅっと握る。

ぎゅっと。

今日一番大事なところ。

愛情込めてぎゅっと。

準備が出来たら180℃の油で揚げましょう。

 

あー、
この瞬間が一番好き。
これ眺めながら生中1杯いける。好き。
冷蔵庫に金麦しかないんやけれども。

出来ました!

ポテサラも添えて「じゃがいもディナー」

ポテサラもコロッケさんも塩糀で味付け。

サックサク!ほっくほくでうまー!